Wasseraufbereitung.
70 % eines espressos sind wasser. mineralität und härte bestimmen geschmack — und schützen die maschine.
der unsichtbare faktor.
70% des espressos sind wasser. mineralität und härte prägen den geschmack.
erst analysieren, dann filtern.
gute aufbereitung beginnt bei der analyse — nicht bei einer pauschalen lösung.
härte, mineralität und ph zuerst verstehen.
passende systeme für stabilen, sauberen betrieb.
wasser, maschine und röstung als ein system einstellen.
warum wasser zählt.
geschmack
härte und mineralität verändern säure und körper spürbar.
schutz
aufbereitung schützt boiler und ventile vor kalk.
konstanz
gleiches wasser = gleicher espresso, jeden tag.
die vier stufen der wasserfilterung.
ob filterkartusche oder umkehrosmose — gutes wasser entsteht in mehreren stufen.
leitungswasser
hartes, oft gechlortes wasser
vorfilterung
grobe partikel werden zurückgehalten
enthärtung
karbonathärte runter — schutz vor kalk
aktivkohle
chlor & fremdgeschmack werden reduziert
perfektes wasser
volles aroma, stabile crema, geschützte maschine
offizielle wasserpartner.
wir arbeiten mit führenden herstellern der wasseraufbereitung — für lösungen, die zu ihrem betrieb passen.
bwt water+more
lösungen für optimale wasserqualität in der gastronomie
wasser ist die wichtigste zutat für herausragende getränkequalität. die filtersysteme von bwt water+more entfernen unerwünschte stoffe wie kalk und chlor und passen wertvolle mineralien gezielt an — für besseren geschmack, geschützte maschinentechnik und sichere hygiene. wir beraten, liefern und warten das passende system für ihren betrieb.
filterkerzen
filterkerzen für kalkschutz, geschmack & hygiene — das herzstück im café.
umkehrosmose
ro-anlagen für reinstes wasser — unabhängig von der lokalen wasserhärte.
enthärtungsanlagen
enthärtung für spültechnik, kombidämpfer und hohe durchsätze.
tanklösungen
filterlösungen für maschinen mit tank — ohne festwasseranschluss.
vier schritte zum richtigen wasser.
ergänzend zu filterkerzen und umkehrosmose führen wir enthärtungsanlagen (bwt bestsoft / prosoft) für spültechnik und hohe durchsätze sowie tanklösungen (bwt bestcup premium) für maschinen ohne festwasseranschluss.
wasseranalyse
wir messen die karbonathärte an ihrem standort — kostenlos. erst dieser wert sagt, welche filtertechnik überhaupt sinnvoll ist.
system auswählen
filterkerze, umkehrosmose, enthärtung oder tanklösung — passend zu wasserhärte, verbrauch und maschine.
installation
wir montieren, spülen an und dokumentieren die einstellung — ihre maschine ist ab tag eins geschützt.
wechsel im blick
wir erinnern sie rechtzeitig an den kartuschenwechsel — für gastronomie auch im wartungsvertrag.
brita
professionelle wasserfiltration
brita professional ist seit über 50 jahren weltweit führend in der wasserfiltration. die purity-c-serie bereitet wasser in vier stufen auf — für besten geschmack, stabile crema und maximalen schutz vor kalk. perfekt abgestimmt auf kaffee, espresso, vending und combisteamer.
der allrounder: reduziert karbonathärte (kalkschutz), chlor und metalle in vier stufen — für kaffee, espresso, vending & combisteamer. in den größen c50 bis c1100.
reduziert zusätzlich die gesamthärte und gips-bildende ionen — ideal für besonders sensible maschinen und höchste geschmacksansprüche.
für sehr weiches wasser: reichert das wasser gezielt mit mineralien an — für volles aroma und einen ausgewogenen, runden geschmack.
wie hart ist ihr wasser?
weich, mittel oder hart — das entscheidet, welcher filter sinnvoll ist.
wenig kalk — oft reicht ein geschmacksfilter (aktivkohle).
filterkerze mit kalkschutz empfohlen, z. b. bwt bestmax.
kalkschutz ist pflicht — je nach verbrauch auch umkehrosmose.
welcher schutz passt zu ihrem wasser?
wählen sie ihre wasserhärte – ich zeige ihnen, was ihre maschine braucht.
tipp: ihre wasserhärte erfahren sie bei ihrem wasserversorger oder mit einem teststreifen. wir beraten sie gern persönlich.
Reden wir über Wasser.
Ob Erstberatung, Wartungstermin oder neues Setup — wir antworten innerhalb von 24 Stunden.