Guter Espresso zuhause ist kein Zufall. Mit dem richtigen Zusammenspiel aus Mühle, Dosis, Druck und Temperatur gelingt die perfekte Tasse — reproduzierbar.
Die Mühle ist wichtiger als die Maschine
Eine frische, gleichmäßige Mahlung ist die Basis jedes guten Espresso. In eine gute Mühle zu investieren bringt oft mehr als eine teurere Maschine.
Die ideale Dosis: 7,2 Gramm
Rund 7,2 g pro Tasse, gleichmäßig getampt — Konstanz bei Dosis und Druck sorgt für konstanten Geschmack. Nicht umsonst tragen wir diesen Wert im Namen.
der weg zum perfekten espresso.
mahlen
frisch & gleichmäßig
dosieren
ca. 7,2 g
tampen
gleichmäßig
brühen
9 bar, 93 °c
genießen
25–30 sek.
Vollautomat oder Siebträger?
Vollautomat (z. B. Nivona): Kaffee auf Knopfdruck, komfortabel und schnell. Siebträger (z. B. 969/Elba): volle Kontrolle und die echte Barista-Erfahrung. Beide Wege führen zu bestem Kaffee — es kommt auf Ihren Anspruch an.
Häufige Fehler
Zu grobe Mahlung, alte Bohnen, ungefiltertes Wasser, eine nicht aufgeheizte Maschine oder zu heiß aufgeschäumte Milch — die meisten Probleme lassen sich leicht vermeiden.